島豚あぐー角煮

産数が少なく希少価値の高い沖縄在来の「島豚あぐー」の脂肪分の少ないもも肉をじっくり煮込んで仕上げた「角煮(ラフティ)」。とろけるような口当たり、コクのある上品な旨みをを味わえます。